液相色譜hplc原理：高效液相色譜法是在原始的經典色譜法基礎上面引用氣相色譜的理論，把原來的流動性改變為最高壓力可達到4.9′107Pa。色譜柱則是用特殊的方式用小顆粒裝填而成，造成的結果就是色譜柱的柱效遠遠高于原始的經典液相色譜，并且它柱子使用后還能具有高度靈敏度檢測器，能夠對流出來的分析物進行連續檢測。
高效液相色譜儀hplc是利用混合物各組分在固定相和流動相中溶解、分配或吸附等化學作用性能的差異，使各組分在作相對運動的兩相中反復多次受到上述各作用力而達到相互分離。高效液相色譜儀hplc在食品分析、環境分析、生命科學、醫學檢驗、精細化工、化妝品行業和無機分析等領域得到廣泛使用。
一、高效液相色譜hplc在食品研究中的分析應用 食品中的天然成分 ：碳水化合物；類脂化合物、甘油三酸酯、膽固醇；脂肪酸、有機胺、有機酸（鄰苯二甲酸、檸檬酸和蘋果酸等）；蛋白、肽、氨基酸；香料 食品添加劑 ：酸味劑、甜味劑、香精、乳化劑；抗氧化劑、防腐劑；著色劑（檸檬黃、莧菜紅、靛藍、胭脂紅、日落黃和亮藍等）；維生素 食品污染物：霉菌(黃曲霉毒素、黃桿菌毒素和大腸桿菌毒素等）)；農藥殘留和獸藥殘留；微量元素；多環芳烴(PAHS) 和亞硝酸。
二、高效液相色譜hplc在環境分析中的應用
環境污染分析：廢氣、廢水、廢渣中多環芳烴、多氯聯苯、農藥殘留、酚類和胺類的檢測。
三、高效液相色譜hplc在生物化學和生物工程中的應用 1、低分子量物質：氨基酸、有機酸、有機胺、類固醇、卟啉、糖類和維生素等分析。 2、高分子量物質：多肽、核糖核酸、酶（胰島素、激素、細胞色素和干擾素等）和蛋白質等分析。
四、高效液相色譜hplc在醫藥研究中分析應用，藥物分析有USP、BP、CP等標準 常用藥物研究中的應用:解熱鎮痛藥、鎮靜藥、安定藥、心血管藥、磺胺類消炎藥等。 甾體藥物研究中的應用:腎上腺皮質激素、雄性激素、雌性激素和孕激素等。 抗菌素類藥物研究蟲的應里:青霉素、頭孢菌素、慶大毒素、四環素、氯霉素、諾氟沙星等。 手性藥物研究中的應用:光學異構體的拆分(如解毒劑D-青霉胺毒性小， L-異構體毒性很強)。 中草藥研究中的應用:生物堿、甙類(皂甙、強心甙、黃酮甙等)、萜類。 手性藥物研究中的應用:光學異構體的拆分(如解毒劑D-青霉胺毒性小， L-異構體毒性很強) 醫療藥物的檢測：新藥研究、藥物代謝、藥代動力學研究。 獸藥研究中分析應用：鏈霉素、氯霉素、四環素、磺胺類藥物殘留中的分析。
五、高效液相色譜hplc在精細化工分析中的應用醇、醛和酮、醚的分離分析；酸和酯的分離分析；表面活性劑的分析；聚合物的分析研究；藥物、農藥、染料、炸藥等工業產品。
六、高效液相色譜hplc化妝品行業要控制和分析 防腐劑、防曬劑、性激素以及維生素等;在公安、刑警破案工作需要；投毒藥物、毒品分析等。
據2004年統計，世界上化合物總數多達4700多萬種，在全部有機化合物中僅有20%左右的樣品適用于GC分析，而液相色譜HPLC可對80%左右的有機化合物進行分離和分析，液相色譜HPLC特別適用于高沸點、 大分子、強極性和熱穩定性差的化合物以及生物活性物質的分離和分析。
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